Potée de Lorraine Recette de Potée de Lorraine Marmiton
Placez la palette de porc et le lard fumé dans une grande cocotte en fonte avec les haricots blancs (égouttés et rincés), l'oignon au clou de girofle et le bouquet garni. Couvrez largement d'eau froide.
Potée Lorraine facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
113 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 1 chou frisé 200 g de haricots blancs secs (attention ils doivent trempés 12 heures) 1 gros poireau 6 pommes de terre à chair ferme 6 grosses carottes 6 navets 3 saucisses fumées 500 g de jarret de porc demi Sel 500 g de palette de porc demi Sel 500 g de lard de poitrine fumée 400 ml de vin blanc
Recette traditionnelle Potée lorraine
1. Commencez par éplucher tous les légumes. Blanchissez les choux verts dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes à couvert. 2. Dans la 2e cocotte remplie d'eau, versez les grains de poivre, le bouillon cube, l'oignon piqué aux clous de girofle, le persil et le céleri. Placez ensuite le petit salé et les tranches de poitrine fumée.
Potée lorraine d'hiver CCcuisine
Recettes lorraines : potée, quiche, dessert Quiche, tête de veau, tarte au mirabelles et soupe des Vosges sont les mets les plus typiques de la cuisine lorraine. Consultez nos idées gourmandes pour apprendre à préparer ces excellentes recettes lorraines. Sommaire Meilleures recettes Dernières recettes Astuces
Potée Lorraine La recette de la Maison Robert
Pour 6 personnes500 g de palette fumée2 saucisses de Lorraine (ou 1 saucisse de Morteaux)1 jarret de porc fumé100 g de lard fumé1 chou vert250 g de haricots.
Potée lorraine La recette du dredi
Direction la Lorraine, et plus précisément les montagnes des Vosges avec cette recette de potée ! Ce plat rustique à base de palette, travers de porc, poitrine fumée, saucisses, choux et.
Recette potée lorraine au chou vert Marie Claire
0:00 / 3:03 LA RECETTE CI-DESSOUS 👇Potée lorraine d'IsabellePour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 1 h 15 Ingrédients :1 kg de petit salé.
Recette de Potée Lorraine
1) Pour la cuisson de votre potée lorraine, utiliser une grande marmite en fonte style le creuset. 2) Faites fondre le lard gras dans la cocotte, puis ajoutez l'oignon et les poireaux émincés, les carottes et les navets coupés en grosse mirepoix (cubes de 1 cm de côté), le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.
La potée lorraine de Monique plat mijoté aux haricots secs & légumes
Step 2. Cut cabbage, carrots, turnips and potatoes into 3/4- to 1-inch pieces. Heat reserved bacon fat in heavy large skillet over medium-high heat. Add cabbage and cook until wilted, stirring.
Potée auvergnate une grand plat unique et classique de l'hiver, un plat complet Les recettes de
Préparation 1 Épluchez les légumes. Blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le. 2 Mettez la palette dans une cocotte, recouvrez d'eau, poivrez et faites cuire à petit feu pendant 2 heures. 3 Ajoutez la saucisse de Morteau, les légumes et laissez cuire encore 30 minutes. Puis retirer les viandes. Pour finir
Potée lorraine Recette Recette potée lorraine, Cookeo recette, Recette potée
1 Faites tremper les haricots blancs secs la veille dans de l'eau pour les réhydrater.
Recette potée lorraine au porc Marie Claire
Ingrédients Pour 4 personnes : - 500 g de palette fumée - 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux - 1 jarret de porc fumé - 100 g de lard fumé - 1 choux vert - 250 g de haricots blancs - 250 g de.
a pot filled with vegetables and meat on top of a stove
Pelez et lavez les pommes de terre. Parez le chou et coupez-le en deux. Plongez-le 5 min dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-le à l'eau courante. 3. Égouttez la palette. Mettez-la dans un.
Épinglé par kaysen sur recette en 2020 (avec images) Recette potée lorraine, Recette, Recette
Découvrez la recette de Potée Lorraine à faire en 30 minutes. Faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. Changez d'eau au bout d'1/2 h. Épluchez l'oignon et plantez le clou de girofle dedans. Dans une cocotte en fonte, placez la palette de porc, l'oignon et le bouquet garni.
Potée lorraine, la recette traditionnelle
Potée lorraine Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes 5 sur 5 / 42 avis Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 150 minutes Temps total : 175 minutes Introduction Plat typiquement régional, la potée Lorraine revient dans nos assiettes avec l'arrivée de l'automne.
Cuisine. Recette de terroir découvrez la potée lorraine
Accueil > Recettes > Potée de Lorraine Potée de Lorraine 4.4/5 25 commentaires + 3 2h30 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon piqué d'un clou de girofle 4 poireaux 4 carottes 1 jarret de porc demi-sel 100 g de lard 2 saucisses de morteau 1 chou frisé